Expert dermatologue

La peau est un organe complexe qui joue un rôle essentiel pour la protection de l’organisme. Parmi les rôles de protection de la peau, il y a une fonction de barrière à l’égard de l’environnement, des rayons UV, des traumatismes physiques ou thermiques,... Les relations sont étroites entre la peau et chacun des différents organes qui constituent le corps humain. Pour garder son intégrité et sa bonne fonctionnalité, la peau doit être préservée des agressions, mais surtout des carences qui peuvent nuire à son bon fonctionnement. Enfin la peau est un organe qui vieillit. Le vieillissement cutané peut être ralenti grâce à une bonne hygiène de vie, une protection à l’égard des agressions, une alimentation équilibrée...
— Pr Philippe Humbert - Expert en Dermatologie


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Les mécanismes de défenses nutritionnelles

Pour lutter contre les radicaux libres, la peau possède des molécules "piégeurs de radicaux libres", ce sont les antioxydants tels que vitamines A, C, E, le β-carotène et des oligo-éléments comme le sélénium, le zinc et le cuivre*.

* P. Agache et al. Physiologie de la peau et explorations fonctionnelles cutanées. P 455

Le bêta-carotène : Le bêta-carotène est un caroténoïde présent dans la peau. Il offre une protection aux phospholipides membranaires des cellules de la peau. Il contribue à stimuler également le renouvellement cellulaire de la peau. Largement métabolisé, l’alimentation doit constamment assurer son renouvellement dans les cellules de la peau*.

* Stahl W, Sies H, 2005, Bioactivity and protective effects of natural carotenoids. Biochimica Biophysica Acta, 1740 : 101-107

La lutéine : La lutéine est un pigment de la famille des caroténoïdes retrouvé dans la rétine, où il joue un rôle de filtre ainsi que dans le cristallin ; elle est le principal anti-oxydant de la rétine et du cristallin et possède des propriétés sur la vision**.

** AFSSA. Avis de l'agence relatif à l'évaluation des justifications scientifiques des allégations la lutéine contribue a protéger la rétine et le cristallin de l'oxydation, la lutéine renforce la protection de la rétine et du cristallin contre l'oxydation, la lutéine est l'un des constituants majeurs de la rétine et du cristallin, la lutéine, constituant majeur de la rétine et du cristallin, contribue à protéger la rétine et le cristallin de l'oxydation relatives à un complément alimentaire contenant de la lutéine sous forme libre.

Le lycopène : a une action anti-oxydante.

Le sélénium : Le sélénium est un constituant indispensable de certaines enzymes anti-oxydantes. Ainsi, il participe à la lutte contre les radicaux libres. Il a également un effet stimulant sur l'immunité et contribue donc d'une manière générale aux réactions de défense de l'organisme. ***

*** ANSES/Alimentation humaine/quelques minéraux et leur fonction